Deutsch  |  English Donnerstag, 17. Apr 2014
"Weihnachtliche Genüsse"
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Tipps und Tricks für Ihr estessen
 
 

 



20. Apr 2014

Ostern am DämeritzSee


... jetzt beginnt die freundliche Jahreszeit. Wir finden, dass ist die ideale Zeit für einen Osterspaziergang am See.
 
Am Ostersonntag laden wir herzlich ein zum Osterbrunch;
und für Ihre Kleinen gibt es wieder bunte Dinge im Seegarten zu entdecken.
 
Beginn: 10:00 Uhr
Ende:    15:00 Uhr
 
Preis: 35,00 € pro Person
(Kinder bis 14 Jahre zahlen 1,00 € pro Lebensjahr)
 
 
 
 
Gern nehmen wir Ihre Reservierung unter 030-6167440 entgegen!
(Reservierung dringend erforderlich)

 
 



 



Unsere festlichen Ostermenüs im Restaurant "HessenWinkel"
 
 

Menü I

 Salat von gegrilltem Gemüse, Lammfilet,

fermentierter Knoblauch

 ***

Wallerfilet, Krabben-Speckstippe,

Spargel-Sandorn-Graupen

***

Gebrannte Schokoladen-Tonkacreme,

glacierte Mango, Cappuccino von Kakaobohneneis

€ 39,00

Menü II

Radieschencarpaccio, Bärlauchpesto

Spanferkel-Eisbeintörtchen, Frühlingstrüffel

 ***

Brunnenkressesuppe, gebackener Ziegenkäse

 ***

 Lammcaree, Bohnen, Paprikasalsa,

Bärlauch-Kartoffelklößchen

 ***

 Zitronentörtchen, marinierte Erdbeeren,

Sorbet von Matchatee

 € 45,00

   Menü III

 Lauwarme Spargelterrine, Schaum von der Kaffir-Limette, konfierter Saibling

 ***

 Rinderconsommé,

Salat von der Ochsenbrust, Schnittlauchbrot 
*** 
Bärlauchspinat, pochiertes Ei,
 
Kartoffel-Parmesanschaum 
 
*** 
Navarin vom KaninchenMorcheln, Spargel, Erbsen, Estragonnudeln 
 
*** 
Himbeere im Baumkuchen,Rhabarbergelee, Sauerampfereis
€ 54,00